Démarrez votre potager en avance : si le temps reste doux, vous pourrez effectuer et profitez des récoltes de crudités en avant-première.
La roquette, rapide comme une fusée !
La culture de la roquette est exactement la même que celle des radis, les plus rapides étant ceux dits de 18 jours. La différence tient à la rapidité de récolte : la roquette peut se récolter moins de deux semaines après le semis, alors qu’il en faut trois pour les radis. Autre différence : une petite gelée peut abîmer la roquette, mais pas la faire périr.
Vous pouvez la semez dès maintenant mais ne prenez pas de risque et protégez les semis contre le froid. Pour cela, il suffit de placer un voile de forçage, tendu à 15 cm au-dessus du sol. Non seulement il protège les plantules contre les coups de froid mais, en plus, il empêche les altises de venir trouer les feuilles. Ces minuscules insectes sortent dès les premiers redoux et peuvent faire dépérir un semis entier, rien qu’en perforant les feuilles.
