Ce mois-ci tous nos conseils pour choisir la bonne salade pour votre potager !
La laitue est une annuelle facile de culture qui se retrouve dans tous les potagers de France. Il existe plusieurs types de salade ou laitue : la laitue pommée, la laitue batavia, la laitue romaine, la laitue à couper pour les plus répandues.
Choisir les variétés de laitues ou salades
Laitues pommées
Laitues aux feuilles entières assez arrondies, tendres généralement lisses, parfois cloquées, bien serrées autour du cœur, aux pommes rondes un peu aplaties.
Quelques variétés : Reine de Mai en Pleine Terre, Merveille des 4 saisons, Merveille d’hiver…
Pour une culture sous serre, optez pour Appia, Pelane, Plastina…
Laitues batavias
Laitues aux feuilles découpées et même frisées, généralement croquantes, à la pomme allongée chez certaines variétés.
Quelques variétés : Iceberg Balmoral, Reine des glaces.
Pour une culture sous serre, optez pour la variété Beaujolaise.
Laitues romaines
Laitues aux feuilles dressées et aux grosses pommes verticales à côtes croquantes.
Quelques variétés : Blonde maraîchère, Verte maraîchère…
Pour une culture sous serre, optez pour Ballon, Romea, Blonde maraîchère.
Laitues à couper
Laitue au feuillage tendre qui repousse après chaque récolte (2 ou 3 fois), elles ne forment pas de pomme.
Quelques variétés : Salade Vincent, Salad Bowl, Red Salad Bowl
Pour une culture sous serre, optez pour Feuille de chêne, Salad Bowl ou encore Salad Bowl Red.
Et aussi :
Les laitues grasses sont de petites laitues à feuillage épais et charnu, à la pomme allongée petite et serrée. Elles sont réservées au Midi de la France comme la Capuccio et la Madrilène.
Les laitues italiennes ont un feuillage frisé souvent de couleur rouge. Parmi les variétés de laitues italiennes, citons la Catalogna qui ne pomme pas, et aux longues feuilles croquantes, Lollo Rossa au feuillage vert brun finement frisé rouge vif, Parella aux petites pommes vert foncé.
Si vous avez besoin de conseils pour votre potager, n’hésitez pas à nous contacter au 02 47 44 41 12.
